日程表（全会場・資料代、材料代記載）PDFはこちら
※受講の際は、必ずアレルギー大学のお知らせにUPされる開講案内にて、会場・持ち物等をご確認ください。
2020年度第15期 愛知会場
講座：基礎レベル
申込番号：15001
開催日：6/7（日） 9：30～16：40 会場：名古屋工業大学 4号館 大ホール
アレルギーの基礎／中西久美子
食育とアレルギー／小川雄二
加工食品の表示とアレルギー表示／藤森正宏
アレルゲンの基本／和泉秀彦
講座：初級レベル
申込番号：15002
開催日：6/14（日）9：30～16：40 会場：名古屋工業大学 4号館 大ホール
食物アレルギーの臨床（総論）／北村勝誠
ひやりはっと事例から学ぶ安全管理と緊急時対応／近藤康人
アトピー性皮膚炎／二村昌樹
乳幼児期の栄養と献立／寺倉里架
講座：中級レベル
申込番号：15003
開催日：7/5（日） 9：30～16：40 会場：名古屋工業大学 4号館 大ホール
食物アレルギーの臨床（各論）／高里良宏
アレルギー児の受け入れ／中西里映子
気管支喘息、花粉症、ダニアレルゲン／武藤太一朗
集団生活の食事／楳村春江
講座：上級レベル
申込番号：15004
開催日：9/6（日）9：30～16：40
会場：未定
最新医療・免疫療法／伊藤浩明
アレルギー児の栄養食事指導／楳村春江
アレルギー児と家族の支援／舟木由乙世
グループディスカッション／坂本龍雄
実習：初級レベル
※食物アレルギーのある方は、お申込みの際に必ずお申し出ください
申込番号：15011
開催日：7/11（土）10:00-16:30 会場：国際調理師専門学校名駅校
離乳食のすすめ方／上田由美、丹羽恵子
申込番号：15012
開催日：8/22（土）10:00-16:30 会場：国際調理師専門学校名駅校
コンタミネーションを防止する調理手順
（特定原材料7品目を使わない料理）／近藤由美、上田由美
申込番号：15013
開催日：9/12（土）10:00-16:30 会場：国際調理師専門学校名駅校
アレルギーっ子の災害対策／中西里映子
実習：中・上級レベル
※食物アレルギーのある方は、お申込みの際に必ずお申し出ください
申込番号：15014
開催日：10/17（土）10:00-16:30 会場：国際調理師専門学校名駅校
小麦を代替した各種の料理／伴 亜紀
申込番号：15015
開催日：10/24（土）10:00-16:30 会場：国際調理師専門学校名駅校
代替食献立作成演習・実習／楳村春江
申込番号：15016 開催日：9/27（日）10:00-16:30 会場：未定
実技講習（エピペン🄬・スキンケア等）／舟木由乙世 他
研究・実践レベル
申込番号：15005
開催日：11/29（日）9:30-16:30 会場：名古屋工業大学 4号館 大ホール
記念講演：宇理須厚雄ほか
研究発表・実践報告に学ぶ
申込番号：15010 開催日：11/15（日）
10:00-16:30 会場：中村生涯学習センター（予定）
※食物アレルギーのある方は、お申込みの際にお申し出ください
研究実習（受講生による献立の提案）
申込番号：15200
開催日：7/12（日）9：30-16:40 会場：中村生涯学習センター（予定）
マイスター準備講座
特別実習
申込番号：15017 会場：あいち小児保健医療総合センター
講座内容：臨床現場での食事指導の見学
受講条件：アレルギー大学上級まで修了した管理栄養士、事前オリエンテーションに必ず参加できる方
受講日数：5日間
詳しい内容は詳細が決まり次第、掲載いたします。
後援（申請中）
文部科学省
厚生労働省
社団法人日本アレルギー学会
社団法人愛知県調理師会
愛知県
愛知県教育委員会
愛知県保育士会
名古屋市
名古屋市教育委員会
社団法人愛知県栄養士会
（順不同）