受講科目内容

初級

講座名 タイトル 講師
医学-基礎 アレルギーの基礎 中西 久美子
食品学-基礎 食品学の基礎 和泉 秀彦
医学-Ⅰ 食物アレルギーの臨床 漢人 直之
食品学-Ⅰ アレルゲンの基本 和泉 秀彦
栄養と献立-Ⅰ 栄養と献立 林 久子

中級

講座名 タイトル 講師
発達とアレルギー 食育とアレルギー 小川 雄二
医学-Ⅱ 教育・保育現場でのアレルギー対策 縣 裕篤
栄養と献立-Ⅱ 園・学校でのアレルギー対応給食 高木 瞳
保育学校管理 ひやりはっと事例から学ぶ 近藤 康人

上級

講座名 タイトル 講師
医学-Ⅲ アトピー性皮膚炎の治療と対応 矢上 晶子
医学-Ⅳ ぜん息・鼻炎・花粉症など疾患別の治療と対応 坂本 龍雄
医学―Ⅴ 医療・食事指導 伊藤 浩明
食品表示 食品表示とアレルギー食品の検査技術 藤森 正宏