受講科目内容
初級
| 講座名 | タイトル | 講師 |
|---|---|---|
| 医学－基礎 | アレルギーの基礎 | 中西 久美子 |
| 食品学－基礎 | 食品学の基礎 | 和泉 秀彦 |
| 医学－Ⅰ | 食物アレルギーの臨床 | 漢人 直之 |
| 食品学－Ⅰ | アレルゲンの基本 | 和泉 秀彦 |
| 栄養と献立－Ⅰ | 栄養と献立 | 林 久子 |
中級
| 講座名 | タイトル | 講師 |
|---|---|---|
| 発達とアレルギー | 食育とアレルギー | 小川 雄二 |
| 医学－Ⅱ | 教育･保育現場でのアレルギー対策 | 縣 裕篤 |
| 栄養と献立－Ⅱ | 園・学校でのアレルギー対応給食 | 高木 瞳 |
| 保育学校管理 | ひやりはっと事例から学ぶ | 近藤 康人 |
上級
| 講座名 | タイトル | 講師 |
|---|---|---|
| 医学－Ⅲ | アトピー性皮膚炎の治療と対応 | 矢上 晶子 |
| 医学－Ⅳ | ぜん息・鼻炎・花粉症など疾患別の治療と対応 | 坂本 龍雄 |
| 医学―Ⅴ | 医療・食事指導 | 伊藤 浩明 |
| 食品表示 | 食品表示とアレルギー食品の検査技術 | 藤森 正宏 |