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緑アレルギーの会 『キッズ料理教室』活動報告
緑アレルギーの会では、３月１日(土)緑生涯学習センター料理室にて、
アレルギー児のための『キッズ料理教室』を行いました。（卵、乳、小麦、大豆不使用）
この教室は、アレルギーのあるお子さんに、みんなで一緒に料理をして、みんなで一緒に食べることで、「食」を楽しんでもらいたいという思いから企画しました。
当日は会員以外にも、近隣の区や蒲郡からもお越し頂き、
大人１２名、２歳〜８歳までの子ども１５人、計２７人の参加でした。
今回は、子どもたちが主役ということで、簡単にできる『ポリ袋クッキング』を選びました。大人にとっても、災害時の調理法として役立つのではないかと考えました。
メニューは、牛丼／キャベツとわかめのスープ／米粉のカップケーキです。
ポリ袋に食材と調味料を一緒に入れ、お湯で温める簡単な手順です。
ケーキを焼く時のオーブンへの出し入れなどは大人が行いましたが、それ以外はほとんど子どもたちが積極的に行っていました。カップケーキには、ココアなどで作ったアイシングや食べられるフルーツで各自楽しく飾り付けました。
終了時に、子どもたちの方から、「おいしかったよ！」「片付けも楽しかったよ！」など
次々に感想を言ってくれて、とても嬉しく思いました。
帰る時には子ども同士もすっかり友達になっていました。
最後に、子どもたちの安全を第一に考え、入念な打ち合わせ、準備をしてくれた緑の会スタッフの皆さん、そして、当日子どもたちの作業を一生懸命サポートしてくださった保護者の皆さん、本当にありがとうございました。
緑アレルギーの会 代表 日比野
