7/26(水)に食物アレルギーに関わる専門職の皆様を対象に、「おいしく治す食物アレルギー攻略法の使い方講座」を開催しました。ご受講いただき誠にありがとうございました。
本講座では、まずは医師と栄養士より攻略法についてお話をさせていただきます。
「よく使用するページのポイント解説」は、伊藤浩明先生（あいち小児保健医療総合センター センター長）よりお話します。
「栄養指導での活用紹介＆離乳食など隠れた魅力をご紹介」では、栄養士の立場から事例に沿って実際の活用方法を説明しております。
最後に、実際に活用している医師と栄養士の質疑応答の時間を設けております。
7/26(水)は、医師は松井照明先生（あいち小児保健医療総合センター アレルギー科 医長）、栄養士は仲佳代さん（アレルギー支援ネットワーク、小児アレルギーエデュケーター）が担当しました。
一部ですが、いただいた質問内容をご紹介させいただきます。
「マヨネーズの指導はどのようにされていますか？」
「固茹ででの茹で卵までは食べ進められるのに、通常加熱や特に低加熱料理に抵抗感が強い時には、どんなアドバイスをするとよいでしょうか？」
「もっと早い時期からナッツ類を摂取させた方がナッツアレルギー発症は減るのでしょうか？」
どの質問も日常診療の中で疑問に思う内容ではないでしょうか？
質疑応答では、実際の診療でどのように患者さんにお話をしているかなど、攻略法に書ききれない内容を聞くこともでき、有意義な時間となりました。
講座後のアンケートでは、「医師、栄養士とそれぞれの立場で実際に活用している先生の回答を聞くことが勉強になった」というコメントをいただけました。
次回は、8/31(木)に開催します。
質疑応答では、担当の医師、栄養士が変わり、また新しい実際に使用しているお話を伺うことができます！
医師は高里良宏先生（あいち小児保健医療総合センター アレルギー科 医長）、栄養士は上田由美さん（アレルギー支援ネットワーク、小児アレルギーエデュケーター）が担当予定です。
お申し込みくださった方には、資料として「おいしく治す食物アレルギー攻略法」をお送りします。
開催日時は、下記の通りです。詳細はチラシをご覧ください。
皆様のお申込みをお待ちしております！
「おいしく治す食物アレルギー攻略法の使い方講座」
日時：2023年8月31日（木）19:00〜20:30
開催：オンライン（Zoomウェビナー）
対象：医師・栄養士・看護師・薬剤師など食物アレルギーに関わる専門職
申込み締切日：2023年8月17日（木）
申し込み先：https://forms.gle/Y83wVsRp4v5DkFha9
案内チラシはこちら