こんにちは。賛助会員の株式会社ベジタルアドバンスと申します。
当社は「社会課題克服への挑戦」をミッションとして新商品の開発を続け、新しい事業として構築していくことを目指しています。
現在は主に「食品」をテーマとした課題の解決に取り組んでいます。最初の社会課題へのチャレンジは災害大国日本における、避難生活での栄養課題でした。
毎年のように起こる水害や、現時点でも継続している能登地震による避難生活など、長期化する避難生活において起こる「健康被害」の改善を目指して開発したソリューションフードが「ライフスープ」になります。
「ライフスープ」開発にあたり重要視したのが「おいしさとアレルギー対応の両立」になります。どんなにおいしくてもアレルギー特定原材料が入っていれば食べることができないですし、逆にアレルギー特定原材料を使用していなくても、おいしくなければそもそも食べたくないですよね。
「ライフスープ」は特定原材料の28品目を使用していません。また一般社団法人日本災害食学会様の災害食大賞2021で「日本食育学会賞」、一般社団法人災害防止研究所様から「防災グッズ大賞」等を受賞している安心、安全な長期保存食ですが、2024年5月、新たに「JAPANフードセレクション」にて「金賞」を受賞することができました。
ライフスープの「JAPANフードセレクション 金賞受賞」は調べる限り、長期保存食品における初受賞となります。この賞が今までいただいた各賞と異なるのは、防災食という限定された製品内だけでの審査ではなく、広く一般食の中からの受賞である点です。つまり、おいしくないとそもそも受賞できないのです。それだけに当社一同大変喜んでおります。
※ライフスープは製造ラインにてアレルギー特定原材料の中の数種の製造も行っております。しかし完成品不作為検査において、10万分の5という精度検査で「主要7品目のアレルギー物質は全て陰性」という結果が出ております。当社見解としては、アレルギーに関して「完全」という状態はないと考えておりますので、大変恐縮ではありますが重篤な不安をお持ちの方は、摂取を控えていただきたくお願いしています。
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