中学2年生の食物アレルギー児のママであり、去年の4月から大学院に通う主婦大生？こと寺倉里架と申します。
現在、娘は卵（卵黄の固ゆでは少量食べられるようになりました）、乳のアレルギーがあります。
そんな我が家のアレルギー日記を綴っています。
年末からこの時期、イベント等で外食の機会が増える家族も多いと思います。
そこで、外食の際の我が家のヒヤリハットがご参考になればと思い、
今回は「我が家のヒヤリハット」をご紹介します。
少し食べられるようになると、外食におけるアレルギー対応も油断気味の我が家。
先日、場所はお蕎麦、私の頭の中は和食モード。
「トマトを焼いてそばつゆに浸した一品」と書かれたメニューがあり、注文をしました。
カウンター席で娘の分を取り分けながら、調理師の方に「これ焼いてあるんですかあ？」と聞くと「はい、少し粉チーズもかけてあるんです」と。
私「えっ！チッ？チーズですか？娘はチーズのアレルギーなんです」
お蕎麦やで乳のイメージは、私の頭の中に全く無かったので、なんの疑いも無くメニューを選んでいました。まさしく、ヒヤりハット！
どんなメニューでも、確認大事ですね。
また、先日はこんなこともありました。
外食先でのデザートの注文の際、乳製品がアレルギーであること伝えると、
店員：「こちらは豆乳が入っています。よろしいですか？」
私：「豆乳なら大丈夫です」ということで、デザートが運ばれてきました。
私が最初まずは一口。
なんか、ミルクの味がするような・・・
もしかすると？と思い、店員さんに再確認。
私：「乳製品入っていませんか？」
再確認してくれました。
店員：「先ほど、豆乳はよろしいとのことで・・・」
私：「えっ！！！」
どうも、店員さんは豆乳から乳製品が作られると理解していたようで、「乳」という言葉のやり取りに問題があったようでした。
これまたヒヤリハットでした。
店員さんとのやり取りは当然「言葉」。
自分の「言葉」が正確にわかりやすく店員さんに伝えること必須ですね。
今、私は大学院で外食産業においてよりより食物アレルギー対応が行われるように研究調査していますが、私のうっかりも直さないと反省したヒヤリハットでした。