第６期アレルギー大学を修了しました。
今は栄養士としての仕事から離れているのですが、いずれ栄養士の職に戻った時や子供が出来た時に必ず役に立つ知識ではないか。と言う思いで受講しました。
アレルギーを起こす仕組み・アレルギーの基礎はもちろん、食物の栄養の基礎知識やアレルギー除去の実習、食べることには欠かせない『歯』・咀嚼の大切さなど、アレルギーに関して多方面からアプローチでのカリキュラムで、丁寧に分かりやすく教えてもらう事が出来とても勉強になりました。
また、実習などを通じて、他の受講者の方との交流・情報交換なども出来とても有意義な講習だったと思います。
技術や医学は日々進歩しているので、今回受講した内容を基礎知識として身に付けた上で、これからもさらにアレルギーについて学んでいきたいと思っています。