災害時を想定した「アレルギーにも配慮した炊き出し実習」を行います。
日時 7月17日(月) 13:00-16:00 ( 13:00-13:30 は、東海アレルギー連絡会・総会)
ところ 中村生涯学習センター・料理室 (名古屋市中村区鳥居通3-1-3)
対象 東海アレルギー連絡会の登録団体(患者会)会員
(患者会の無い地域は、個人参加も可)
申し込み方法
info@alle-net.com
に、患者会名・名前・連絡先・参加人数を記載し申込む。
申し込み締切 平成29年7月7日(金)
参加費 東海アレルギー連絡会の会員は無料 非会員は調理実習材料代 500円
アレルギー支援ネットワークは、今年度、「年賀寄附金の配分」をいただき
「食物アレルギー児に安全な避難所生活を保証するための炊き出し訓練及び調理実習の開催」事業をおこないます。
事業の概要は、以下のとおりです。
「災害時に、避難所で支給される食料や炊き出しの給食の多くは食物アレルギー対応がなされていない。食物アレルギー患者にとっては死活問題である。そこで、災害対策事業の一環として、食物アレルギー対応食を提供するための炊き出し訓練と調理実習を各地で開催するとともに、アレルギーに関する正しい理解を普及する。また、「炊き出し&場づくりの知恵袋」(レスキューストックヤード作製) 添付ファイル
を増刷し、調理実習のテキストとするとともに、広く情報提供に活用する。」
今年度中に、東海地域を中心とした患者会、アレルギー大学の受講生や修了生、災害ボランティア団体などを対象に、調理実習を7回と、増刷した冊子の普及啓発活動を行う予定でいます。
東海アレルギー連絡会 事務局長 中西里映子