おやき（お焼き）は、小麦粉の皮に具を包み、ふっくら焼いた信州・長野ゆかりの「焼きもち」です。昔は家庭の囲炉裏ばたで焼いて食べたことから「おやき」の名がつきました。このような、その土地々の伝統的な食文化は、ずっと守っていきたいですね。
今回は、小麦を使わずに「おやき」ができましたよ。どんな秘密があるのでしょうか？
ぜひご覧ください
レシピはこちらから
http://www.alle-net.com/mm/recip/2013-3recip.pdf
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おやき（お焼き）は、小麦粉の皮に具を包み、ふっくら焼いた信州・長野ゆかりの「焼きもち」です。昔は家庭の囲炉裏ばたで焼いて食べたことから「おやき」の名がつきました。このような、その土地々の伝統的な食文化は、ずっと守っていきたいですね。
今回は、小麦を使わずに「おやき」ができましたよ。どんな秘密があるのでしょうか？
ぜひご覧ください
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http://www.alle-net.com/mm/recip/2013-3recip.pdf
2013年02月27日 16:38に投稿されたエントリーのページです。
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