園や学校給食の献立を作成する管理栄養士、放課後児童クラブ・学童保育の運営を担う子育て支援課や教育委員会の職員、母子保健業務を担う保健センターの保健師・栄養士など、それぞれ、食物アレルギーの基礎知識に加えて、国の指針に基づいた安心安全な給食の提供、保育、母子保健指導、保護者支援、保護者とのコミュニケーションについて等を学ぶことができます。