小児アレルギー疾患の診療をされる医療機関の、看護師、栄養士、薬剤師などのスタッフ研修として、食物アレルギーに関する医学の知識はもとより、食品表示とアレルギー表示、食物アレルギー児の栄養食事指導、入園入学に対する準備と園や学校におけるアレルギー対応の詳細など患者家族の方からの疑問や質問に応えられる知識を学ぶことができます。